Zu Silvester hatten wir übrigens Besuch von holländischen Bekannten, die derzeit im Ausland leben. Der Mann und ich zogen am Vormittag in einen großen Gartenbaumarkt, um ein bißchen was zur lautstarken Begrüßung des neuen Jahres und zur Reinigung des alten mittels Pulverdampf zu erwerben. Während ich mich resigniert und kopfschüttelnd in die langen Warteschlangen vor diversen Auswahl-, Bestell-, Kassier- und Abholtischen einreihte (ich erspare Ihnen Details des hirnrissig umständlichen Systems), schaute sich mein Begleiter um und sagte nach einer Weile: “Hast du eigentlich gesehen, was viele meiner Landsleute kaufen?”
“Knaller und Feuerwerk, I presume.”
“Mitnichten, mein Lieber, was glaubst du? Holländer kaufen am 31. Dezember natürlich Weihnachtsbaumschmuck, im Ausverkauf.”

Und hier passend zum Jahr, in dem die Welt kopfstehen wird, aus der neuen gelegentlichen Gourmet-Rubrik “Kann man trinken” der Wein zum Silvesteressen: ein 2008er Bleasdale Shiraz vom Langhorne Creek in Südaustralien.
Nein, ich werde nicht versuchen, den Geschmack näher zu beschreiben.
Ich habe zwar irgendwo so eine nette Drehscheibe der Geschmacksrichtungen rumfliegen, deren Palette auf Holländisch von "mineral (paddestoel)" über "organisch (nat hout (= nasses Holz), schimmel, karton) bis "dierlijk (Kattenpis)" reicht - ja, man darf sich fragen, was für Weine in Holland so kredenzt werden -, aber Verkosterdeutsch schwingt sich auch zu grotesken Höhen auf, und nachdem ich einmal einen Rotwein mit den Worten hymnisch lobend beschrieben fand: "schmeckt wie frisch aufgebrochenes Reh", kam mir nicht nur fast das Ko...., sondern auch die Überzeugung, eigene Geschmacksbeschreibungen in dieser Richtung lieber gar nicht erst zu versuchen. Darum Urteil (und Name der Rubrik) lediglich: Kann man (ziemlich gut) trinken. Zu Lammfilet zum Beispiel, obwohl die genuine Beilage vielleicht ein saftiges Kängurusteak wäre; aber das weiß ich noch nicht.

Stattdessen lieber ein Blick voraus auf die Welt von morgen:




Guten Rutsch!

"Vi går lysere tider i møte" - "Wir gehen helleren Zeiten entgegen", verkünden Leute, die schon deshalb etwas davon verstehen sollten, weil sie ganz "da oben" im Dunkeln hocken: die Experten vom Meteorologischen Institut Norwegens.
Heute erreicht die Sonne also ihre geringste Mittagshöhe. Nach der längsten Nacht des Jahres werden ab jetzt die Tage wieder länger. Astronomisch gesehen beginnt heute der Winter.
"Es wird heller", lautet die Botschaft der unverbesserlichen Optimisten. "Noch ein Jahr bis zum Weltuntergang", die der Apokalyptiker. Aber denen sollte man vorerst noch nicht das letzte Wort lassen.
So laßt uns denn ein Apfelbäumchen pflanzen.

Zauberhafteste Lichtspiele vor dem Fenster: Sonnenspots vor schiefergrauem Hintergrund, Regenbogen, erste goldflirrend stäubende Schneekristalle in einem Schauer vor sonnigem Himmel. Dann böiges Regenprasseln.
Aber gut, es ist wieder so weit. Bislang schien die nahende Wiedergeburt des Heilands hier zwar schon aus klimatischen Gründen gefühlt so fern wie Ostern oder Karneval, aber irgendwo östlich des Rheins hat man ja in dieser Zeit besonders süßhungrige Mäuler zu stopfen (sprich Familie), und nächstes Wochenende wäre ja schon alles zu spät. Also heißt es heute wieder: Ran an den Teig!

Das Material:

Das Gerät:

Die Verarbeitung:

Ergebnis: